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ピンクのレアチーズケーキ・・ジャム用いちごで

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ピンクのレアチーズケーキ・・ジャム用いちごで_e0143176_16304544.jpg

近所の農協直売所に、
ラッキーだと、
ジャム用いちごが安く出てることがあります。
小粒で不揃いですが、真っ赤。
絶対、・買い・です。

つぶしてレアチーズケーキにしました。
下のチョコビスケットのダークな色と、
ピンクの組み合わせがクールでしょ!?

クールって最近は
「かっこいい」
って意味で物に対しても使うんだってぇ・。
昭和生まれの私には、クールといえば、
不良っぽくかっこいい男のことを
うわさする時だけ使ったのにねぇ・。

そういえば映画のハリーポッターで、
ハリーがなんかの時に言ってた気がします。。?


ランキングが好調で驚いてます。
みなさまのおかげです。本当にありがとうございます。
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ピンクのレアチーズケーキ

18センチパイ皿・・底の平なカレー皿でも大丈夫!!
クリームチーズ  200g ・・やわらかくしておく
チョコクリームビスケット  7,8枚・・間にクリームの挟まってるもの
ゼラチン     10g 
いちご      160g 
さとう      大5
生クリーム    100cc
レモン汁     小1
キルシュワッサー 小1/2・・あれば入れて下さい

1、皿にラップを大きめにかける。
     
2、ポリ袋にビスケットを入れて、すりこぎでつぶす。
3、2を1のラップの上にのせて、レンジ500ワット30秒加熱。
  クリームを溶かして、スプーンの背で平にならして押す。
4、コップなどに水とゼラチンを入れてふやかす。
5、クリームチーズをボウルに入れて良く練る。
  さとうを加えて泡立て器で混ぜる。
6、いちごを加えてつぶしながら混ぜる。残りの材料も混ぜる。
7、4を500ワットのレンジで15秒かけて溶かす。
8、6にゼラチン液を加えてよく混ぜ、3のビスケットの上に注ぐ。
9、冷やし固める。
by lemon_square | 2009-04-29 17:18 | スィーツ