七草粥でブランチしました。
トッピングもいろいろ。
スーパーで
七草は買ってません。
温かくなれば、
家の前の土手に生えてくるのに、
買う気しないや~~笑
なので、
七草の代わりに、、、
これっ。
バセリです。
塩のみで
さっと加熱した、
しっとりしたふりかけ。
パセリ一束が4人分。
パセリって、
ビタミンCが本当にたっぷり。
風邪や呑み過ぎには、
すっごくいいのよ~
太い茎は
除いて作りました。
茎は、
あとでカレーに入れたりするの。
我が家はみんな、
パセリ大好き。
うずらの玉子も割り入れま~す。
うずらのたまごって、
味が濃いのよね~
いただきます~~~
パセリの香りがいい~~!!!
パセリ&玉子って、
すごくあうの。
お揚げを塩とごま油で、
乾煎りしたもの。
これも、
白いおかゆにビッタリ、
あとは、
実家のほうの
青のりもトッピングにして、
おかわりしました。
今年も、
元気に過ごせますように。
ランキングに参加中です。
はげみにしてます。
クリック投票をお願いしますねっ!
にほんブログ村
「疲れた胃を癒す♪七草粥レシピ」コーナーにレシピを掲載中!
パセリのしっとりふりかけ
材料
パセリの葉 45g
塩 小1/2
作り方
1、パセリは太い茎はのぞく。水に15分さらしておく。水を切る。
2、1を粗くみじん切りする。
3、テフロンフライパンに2をかるく絞り入れて、塩を入れて、弱火でかき混ぜながら加熱。
一気にかさが減って来たらすぐ火を止めて出来上がり。