日曜日の朝ごはんです。
大根とかにかまのなます。
ゴマたっぷり~
簡単です。
(レシピは下記)
かにカマの旨味が
あとを引くおいしさ。
それに、
赤い色がきれいだよねぇ。
休日は、
できればゆっくり
純和風な朝ごはんを食べたいな~
というのが、
家族のご希望。
もひとつのおかず。
小松菜とお揚げの、
めんつゆ煮。
こちらも、
お弁当に、
あさごはんにと
常連のおかず。
簡単にできるものばかりですが、
いろいろそろえると、
贅沢な気分~
平日もそうしたいけど、
なかなか、、、
今朝の朝ご飯は
お雑煮でした。
一年で一番寒い今は、
前の晩にお汁を作っておいて、
すりしょうがをきかせた、
お雑煮やら、
雑炊の、
朝ご飯が多いです。
早く食べられるし、
体が温まるし、
洗い物も少ないしねっ!
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大根とかにカマのなます
材料
大根 7、8センチ
かにカマ 4本
すりごま 大1
酢 大1と1/2
さとう 大1
塩 少々・・かにかまの塩けで変わってきます。加減してね。
作り方
1、大根は千切りして、塩小1/2をふり混ぜて、15分置く。
かにかまは細く手でさく。
2、大根をさっと水であらって、きつ~く絞る。
3、酢にさとうを混ぜて、かにかまと大根をあわせる。味をみて、塩を足す。