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手作りベシャメールソースで焼きキャベツのドリア

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手作りベシャメールソースで焼きキャベツのドリア_e0143176_9594583.jpg
手作りしたベシャメールソースで、
ドリア。

こんがり焼いたものがおいしいって感じる、
涼しい風が吹いてます♪

焼いて焦げ目のついた、
キャベツ入り。

ホワイトソースでなくて、
コンソメの入っていない、
ベシャメールソースで作るのが好き♪

<ベシャメールソース>
バター   大3
小麦粉   大3
牛乳    400cc
塩、胡椒  少々

いつもこの分量で作ってます。

1、すべてを泡立て器でよく混ぜる。
2、弱火にかけて混ぜながらとろみを出す。






手作りベシャメールソースで焼きキャベツのドリア_e0143176_1001134.jpg
ごはんはケチャップたっぷり~
と塩こしょうで、
シンプルな味付け。


手作りベシャメールソースで焼きキャベツのドリア_e0143176_1002814.jpg
牛乳で作った、
ゆるめの、
ベシャメールソースをかけて。

玉ねぎのみじん切りは、
炒めずに、
フレッシュのまま入れてます。


手作りベシャメールソースで焼きキャベツのドリア_e0143176_1005439.jpg
チーズと、
オレガノ入りパン粉をふりかけ、


手作りベシャメールソースで焼きキャベツのドリア_e0143176_101734.jpg
オーブンでじっくりと焼きました。



オーブン料理、
すごくすこぐ久しぶりに作ったな~~~


ずっと暑かったけど、
もう、
涼しい秋。

お料理の楽しい季節♪

楽しもう~
by lemon_square | 2012-09-26 10:08 | 洋風おかず