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おいしっぽ(oishippo)の*か和いい*食卓

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豚の軟骨くんせいでポテトグラタン

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豚の軟骨の薫製です。
軽井沢にドライブに行って買ってきました。
私はどこに行ってもついつい食料品を買ってしまいます。
というより食べ物しか興味がないという勢いで日々送ってます。
・・色気がないなぁ・・
そのため、クーラーボックスは外出にはかかせないです。




豚の軟骨くんせいでポテトグラタン_e0143176_17362093.jpg



ビールのおつまみにしていた薫製が余ったので、
たまねぎ、じゃがいもと供に、
コンソメスープで煮て、
塩、こしょう、最後にチーズをふりかけ、
グラタン風にしてみました。
グラタンは普通ホワイトソースですが、
スープに変えると
あっさりしたグラタンになります。
義姉に教わった方法です。



豚の軟骨くんせいでポテトグラタン_e0143176_180119.jpg

耐熱皿に盛りつければ
ほらっ、オーブンで焼いたみたいでしょ?
ワインを開けたくなりました。

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by lemon_square | 2008-07-24 18:14 | 洋風おかず