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おいしっぽ(oishippo)の*か和いい*食卓
kimonoppo.exblog.jp
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抹茶の水ようかん
あずきがいい具合に下にかたまり、
きれいなグラデーションになります。
材料
粉寒天 6g
水 520cc
さとう 大5
ゆであずき缶詰め 210g
抹茶 小1
さとう 小1/2、水 大1
作り方
1、鍋に粉寒天と水をいれて、中火にかけ木べらで混ぜながら完全に煮とかす。
2、さとうを加えて3分煮る。アクをとる。
3、2にあずきを加えて混ぜる。
4、抹茶、さとう、水をスプーンの背で混ぜる。3に入れる。
5、四角いタッパなどを水でぬらして、4を流す。
室温で30分冷ましてから、冷蔵庫で冷やす。
6、バニラアイス、ブルーベリーを添えていただきました。
お抹茶を使いきれなかったら、お茶の入ってる茶筒に小1入れて振り、
抹茶入り煎茶として飲んでまーす。
きれいな緑色で、ぜいたくな気分になります。
タグ:
缶詰
豆、豆腐、お揚げ
みんなの缶詰をまとめ読み
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by
lemon_square
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2008-04-11 17:55
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和スィーツ
中華鍋で野菜パエリヤとサングリア風ジュース
中華鍋で作りました。
野菜の甘みをいかしたパエリヤです。
本場ではアーティーチョークという
野菜を入れるらしいのですが、
たけのこで代用しました。
味が似ているらしいですが・。
材料)
米 2カップ
A パセリみじん切り 大2
スライスアーモンド 大1
サフラン 小1/3
白ワイン 大3
オリーブオイル 25cc
玉ねぎ 1/2個
にんにくみじんぎり 大1
ローリエ 1枚
赤ピーマン 1個
ゆでたけのこ 1/2個
かぶ 2個
ブロッコリー 1/2個
塩 小2
ワイン 大2
お湯 600cc
コンソメキューブ1個
作り方
1、米はよく洗い、20分浸水してざるにあげておく。
2、Aを混ぜて細かいみじんぎりにする。
3、サフランはワインに浸しておく。
4、ピーマンは細切り、かぶは8個に切るる
ブロッコリーは小房にわける。
玉ねぎはみじんぎり、たけのこはスライス
5、玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで炒める。
ローリエ、赤唐辛子を加えて炒める。
6、4の野菜を加え炒める。塩1/2をかける。
7、米を加えて2分弱火で炒める。
8、A、塩小1、ワイン大2、コンソメ、お湯をくわえ、
煮たってきたらアルミホイルかふたをのせる。
弱火で10分ほど煮る。水分がなくなるまで。
10蒸らして出来上り。
サングリア風ジュース
ブドウジュース 400cc、炭酸水 400cc、
オレンジ、レモンは1個ずつ、よく皮を洗って1センチ幅の輪切り
リンゴはスライス、シナモン小1/3、さとう大3
これらをよく混ぜ、冷やしておきます。
ブルーベリージュースでもおいしくできました。
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タグ:
ドリンク
米、粉、穀類
みんなのドリンクをまとめ読み
#
by
lemon_square
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2008-04-09 14:04
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洋風おかず
ビオラのハンキング
庭のえごの木に
いつもハンキングをさげてます。
キッチンに立つと正面にみえて、
いつも元気をもらってます。
ただ、午前中しかおひさまが
あたらないので、
時々日当りのよい場所に
移動させてあげてます。
リビングからは
デッキにでられるようになってます。
やはり半日しか日が当たらないのですが、
春はハンキングをさげます。
ビオラを少しカットして、
洗面所やテーブルに飾ると、
日常の細々したストレスから
少し解放される気がします。
家族はどう思ってるのかなぁ・。
#
by
lemon_square
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2008-04-03 15:14
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インテリア・DIY
エビとなすのハーブ炒めとたらこの冷製パスタ
このエビ料理は夫の大好物。
バターで炒めたほうがお好みなのですが、
コレステロールを気にする最近では、
もっぱらオリーブオイル使用です。
材料
エビ(冷凍で可) 12尾
なす 2個
セロリの葉 1本分
コショウ
マリネ液
オリーブオイル 大3
塩 小1
バジルペースト 大1
オレガノ乾燥 小1/3
パセリみじんぎり大1
作り方
1、エビは解凍してね背わたと足を取る。
2、なすはうす切りにして、水にさらす。
3、マリネ液にエビをつけ込む。10分置く。
4、フライパンにエビを入れて、中火で炒める。
最後にセロリの葉をいっしょに炒める。
5、エビを取り出す。
エビをつけていたマリネ液に
なすを入れ、かきまぜてから
同じフライパンでざっと炒める。
ふたをして、2分ほど蒸らす。
たらこの冷製パスタ
材料 2人前
パスタ 200g
たらこ 中2腹
レモン 1/4個
オリーブオイル 大3
たかのつめ 小1本
にんにく 1/2片
塩
あさつきみじん切り
作り方
1、パスタ用にお湯をわかす。塩をひとつかみ入れる。
2、ボールにたらこをスプーンでしごいて入れ、
レモン汁、たかのつめの輪切り、にんにくすりおろし
を入れてよく混ぜる。オリーブオイルも入れて混ぜる。
3、パスタは表示時間より2分多くゆでる。
氷をボールに入れておく。
ゆであがったパスタをお湯を軽くきって
氷に入れて、よくかき混ぜ冷やす。
4、ざるにパスタをあげて、キッチンペーパーでよく水をふく。
5、2のソースにパスタを入れ、あえる。
盛りつけて、あさつきをちらす。
タグ:
エビ、イカ、タコ
魚介類
パスタ
みんなのエビ、イカ、タコをまとめ読み
#
by
lemon_square
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2008-04-02 13:38
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イタリアンごはん
ステンドグラスクッキー
今日は型抜きクッキー焼きました。
真ん中に穴をあけておいて、焼き時間残り5分のとき、
砕いたキャンディーを入れて焼きます。
グラスや足付き器にクッキーを盛ったお皿をのせます。
クッキーを盛ったお皿の裏側にしめらせたキッチンペーパーを
貼付けてから重ねたらずれず、安定感がでました。
優雅な気分でコーヒータイムをすごしました。(^o^)
#
by
lemon_square
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2008-04-01 17:03
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スィーツ
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おいしっぽ(oishippo)です。簡単レシピ&スィーツ&お酒大好きチョイワル栄養士。ワイワイおうちランチ♪ インテリア雑貨DIY、POPなふだん着物コーデを綴ってます。
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春夏秋冬8ページ~掲載していただきました。
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