ガラムマサラマヨソース、青菜と紫玉ねぎのサラダ

ガラムマサラをカレー粉にかえても、
おいしくできましたよ。
さっとゆでた菜っ葉と混ぜるだけ。
菜っ葉はこの時は山東菜を使いましたが、
チンゲンサイ、水菜、ほうれん草でも、
おいしくできましたよ~。

我が家ではカレーライスの時、
中辛を作っておいて、
もっと辛くしたい人は卓上で、
ガラムマサラをふりかけてます。
息子は小さい時、
なんとカレーに生クリームを入れてました。
通っていた保育園の味です。
結構おいしかったな~~~生クリームカレー・・。



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ガラムマサラマヨソース青菜のサラダ
材料
山東菜、ほうれん草、チンゲンサイなどのどれか　　1/2束
紫玉ねぎ　　　　　　1/2個
ガラムマサラ　　　　好みの量ですが、菜っ葉1/2束で小1/4、カレー粉なら小1/2
塩　　　　　　　　　小1/4
マヨネーズ　　　　　好みの量
作り方
1、お湯に一口大に切った、菜っ葉をさっとゆでる。水気をしぼる。
2、紫玉ねぎは水に5分さらしてみずを切る。
3、菜っ葉と玉ねぎ、塩を混ぜ合せる。
　　ガラムマサラをふりかけ混ぜる。マヨネーズを加えて混ぜる。