サンマフィレのサラダ

揚げ焼きしたサンマ。
熱々をドレッシングにくぐらせ、
サラダに入れると、
サンマの熱で野菜がしなっとし、
サラダもたくさん食べられます。
適当に作ってもおいしいですよ~~~

いつものように・・・・
出来上がったおかずをみた夫が、
「ワイン開けろって言ってる?」
ニコニコしてワイングラスを持ち出す・

私は何も言ってませんがねぇ・。

あーグラスまで冷やしちゃって、
こんな感じになっちゃいました。
飲みたくならないおかずって、
あったら知りたいですぅ。

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サンマフィレサラダ
材料　4人分
サンマフィレ　　8枚　　目安・・1枚が1/4尾
塩、コショウ　　少々
片栗粉
サニーレタス　　1/4個
玉ねぎスライス　1/2個
フレンチ又はイタリアンドレッシング　　適宜



作り方
1、サンマは塩、コショウして、片栗粉をまぶす。
2、フライパンに多めの油をしき、両面焼く。
3、玉ねぎはスライスして5分水にさらす。サニーレタスは一口大に切る。
4、熱いサンマに多めのドレッシングをかけてまぜてから、
　　そこに野菜を入れて混ぜ合せる。