たらこふりかけチャンプルー

味付けはふりかけのみ。
カンタン。
朝食に作りました。
ビタミンCがたっぷりのゴーヤ。
できれば朝、
いただきたい野菜です。
後は、小梅の塩漬け
夫の手作り甘酢新ショウガ
豆もやしのお味噌汁
ごはんは1/4量、
無農薬玄米入りです。

小梅やショウガが冷蔵庫にあると、
とても安心。



家の近所にグランドに、
ヒメジヨンがいーっぱい咲いてました。
このグラウンドで、子どもが小学生の頃、
サッカーの試合をよくやりました。
母たちは、
日焼け止めをたっぷり塗って、
帽子をかぶり、
皆お互い誰だかわからないカッコで、
応援したなぁ。でもシミは増えたなあ・

休日がとても忙しかったけど、
子どものおかげで
私がサッカーを楽しんでた気がします。
息子よ!!サッカーをやってくれてありがとう!!




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たらこふりかけチャンプルー
二人分
木綿豆腐　　　小1丁
ゴーヤ　　　　1/4本
ごま油
たらこふりかけ　大1
たまご　　　　1ケ
　　　　
作り方
1、ゴーヤは種をとり、スライスして塩揉みする。さっとゆでる。
2、木綿豆腐はレンジ500ワット30秒チンする。水気をきる。一口大に切る。
3、フライパンにごま油を敷き、ゴーヤを炒め、
　　豆腐を入れてふりかけを加えて、優しく混ぜる。
4、卵を割入れ、優しくまぜる。