メキシコの香りハラペーニョのチーズ焼き

先日、野菜の収穫体験でゲットした、
ハラペーニョ
Mrs.Wさんにコメントいただいた、
チーズ焼きを作ってみることに。

アメリカでは、焼いたり揚げたりするらしいです。
ハラペーニョはメキシコ料理で、
そのままかじったりしてる映像しか観た事なかった・。

いや~~~~~
相当辛いと覚悟してましたが、
フレッシュより、
食べやすく、しかも、
おいしかったー
「なにこれっ、やばっ」
娘がすごく美味しかったときの言葉が、
ピッタリの瞬間でした。
ビールにぴったり・・
でも在庫がなかったので、
白ワインを開けました。

イルジメ参上~~~
ではありません。
(はまってる韓ドラの覆面してる義賊の名)
調理中のおいしっぽ。

ハラペーニョのレシピを調べたら、
生を取り扱う際は、
手袋やマスクしたほうがいいとありました。
最初、しないでカットしたら、
むせてムセテ大変でした~~

楽しく食事中、
娘との会話でゲラゲラ笑い、
ついつい目をこすってしまいました。

目がイターーーーーーーーーーイ!!!!

シャワーしました・・
でもこんなキケンを承知でも、
また作りたい一品です。

Wさん、こんなおいしい料理、
教えてくれてアリガトウ!!!!
すずむしっぽも大感激してましたっ!!!

では、
おいしっぽのへん顔写真の口直しをどうぞ・
洗面所に飾った、
オレガノの花。
これで、今年もさいごの花かな。
花瓶はつかってないしょうゆ差し。




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ハラペーニョのチーズ焼き
材料
ハラペーニョ
カッテージチーズ　クリームタイプ
シュレッドチーズ
パン粉

作り方
1、ハラペーニョは縦半分に切って種をとる。
2、中に、シュレットチーズを3本程敷く。上からカッテージチーズを
　　バターナイフでふちまでたっぷり詰める。
3、チーズの面に塩をふりかけ、パン粉をつける。
4、多めのあぶらで両面、揚げ焼きする。
・・・・溶けないチーズ、クリームチーズか、チェダーチーズがオススメ