さば水煮缶＆トマト缶でブイヤベース

ビストロおいしっぽ~♪

さばの水煮缶詰と、
トマト水煮缶、
じゃが芋を煮て，
ブイヤベースにしました~

贅沢な魚介は、入ってないけど、
水煮缶詰のコクが効いてて，
いい味になってます!!

じゃがいもが煮えたら、
カレールーを加えて終わりの、
簡単レシピです。


バジルのガーリックトーストを、
浸して食べて，
おいし~~

あとは，
千切りシャリシャリサラダ。
ききりっと冷やした白ワイン♪

さば水煮缶詰は、
和風は，もちろん、
洋風にも味付けができるので、
いつもストックしておきます。



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サバ水煮缶ブイヤベース
材料　　　　　4人分
サバ水煮缶詰　　　　　　1ケ(190ｇ)
トマト水煮缶詰　　　　　1(400ｇ)
玉ねぎ　　　　　　　　　1ケ
じゃが芋　　　　　　　　2ケ・・・なくてもおいしいです。
にんにくスライス　　　　2片分・・・なくてもおいしいです。
塩　　　　　　　　　　　小1弱
水　　　　　　　　　　　400ccトマト缶一杯分
あれば、ローリエ　　　
カレールー　　　　　　　1片(1皿分)・・甘口で辛口でも可


作り方
1、玉ねぎ、じゃが芋はスライス。
2、鍋に，サラダ油を温め，野菜を炒める。にんにくを入れて炒める。
3、さば缶のスープ、トマト缶、塩，ローリエ、水を入れて煮る。
4、じゃが芋が柔らかくなったらさばの身、カレールーを入れて，ルーが溶けるまで軽く煮る。