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おいしっぽ(oishippo)の*か和いい*食卓

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ぶりとごぼうのさっぱり煮

ぶりとごぼうのさっぱり煮_e0143176_927458.jpg
魚のあらは、
コラーゲンがたっぷりなので、
美肌よねっ☆

ブリのあらと売ってましたが、
とっても身も多くついてたので、
うれしっ。

腸の健康にいい、
ごぼうと一緒にオイスターソースで、
煮ました。
オイスターソース味は、
家族みな大好き。

煮汁をすった、
こぼうがおいしくて、
ごはんの進むおかずでした~~


・・♪♪・・

連休で、
おいしっぽも、
休日を楽しみたいです。

近くの公園を散歩~~

ぶりとごぼうのさっぱり煮_e0143176_935298.jpg
歌っちゃうなぁ~
♪ハナミズキ

大好きな歌です。


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ぶりとごぼうのさっぱり煮
材料
ぶりあら     2,3切れ位
ごぼう      1本
米酢       小2
オイスターソース 大1
しょうゆ     小1
みりん      小2
しょうが     1片

作り方
1、ふりのあらは、酢を少しいれた水でよく洗う。さっとゆがく。
2、ごぼうは,皮をむき、薄切り。
3、すべての材料を入れて,水を具がひたひたにかぶるくらいに入れ,
  落としぶたをして、弱火で水分が少なくなるまで煮る。
by lemon_square | 2010-05-01 09:53 | 和風おかず