焼いておいしいチーズ＆ベーコンで大根カルパッチョ

おうちパーティー♪

息子のバースデーやら、
いろいろ
お祝い事が続きました。。

子どもはサイダーで、
親は
ビール＆ワインで乾杯!!

前菜は
我が家ではみんなの大好評
大根のカルパッチョ

使ったチーズはこちら・・
このチーズ，
コクがあり、
燻製の香りもばっちり。
このコクと香りを生かして，
スモークサーモンのような扱いで，
大根にはさんでみました。


塩揉みした大根に、
チーズを
スライスしてはさんであります。

にんにくで香りをつけた
オリーブオイルをたらして。。


あっという間になくなり、
おかわり~~!!!　汗
大好評でした~


続く・・



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チーズ＆ベーコンで大根カルパッチョ
材料
小岩井　焼いておいしいチーズ＆ベーコン　1/2袋(35g)
大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　5センチ(180g)
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小1/2
オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大1
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　1/4片

あれば、大根の細い部分の葉

作り方
1、大根は半月型に薄くスライスする、塩を混ぜて15分置く。
　　水分をペーパーでたたいて取る。
2、チーズはひとつを縦に4等分にスライス。
　　フライパンでごく弱火でさっと炒めて香りを出す。
3、オリーブオイルににんにくすりおろしを加え，混ぜる。
4、大根にチーズをはさんで盛りつけ，オリーブオイルをスプーンでたらす。

・・大根の葉も細かく切って塩(分量外)で揉み、さっと洗って絞り，トッピングしました。