加熱時間短い、千切りじゃが芋おかず、ガレットやサラダ

どの家庭でもあるじゃが芋を使って，
加熱時間の短いレシピを集めてみました。
ブロ友のriemanさんのリクエストです。
riemanさん、
心はそばに感じてます。
参考になりましたら。。



じゃが芋って、
加熱時間がかかるけど、
千切りすれば加熱時間が短くなり，
省エネ。

一番のオススメは
ガレット

千切りしてフライパンで焼く。
写真は紅ショウガを加えました。
おかかをトッピングしたら、
もっとボリュームが出ますね。



紅ショウガガレット
材料・・卵焼きフライパン1枚分
じゃがいも　　2ケ200g　
紅ショウガ　　大1
塩　　　　　　小1/4
片栗粉　　　　大1
作り方
1、じゃがいもは細切りし、材料をすべて混ぜ合せる。
2、フライパンに油を敷き、弱火にかけ1をいれて、平らにならす。
3、じっくりと両面焼く。




こちらは応用編。
牡蠣を加えて焼きました。

薄切り肉を一口大に
キッチンはさみでカットして加えてもいいし、
缶詰のあさりもいい。

詳しいレシピはこちら




千切りじゃがいもでサラダ。
じゃがいも、大根、
にんじん，小松菜を、
粗い千切りで，
さっと茹でたサラダ。

アルデンテに茹でるのが美味しさのコツ。
固い順にお湯に加えて
ざるに上げます。
しゃきしゃきのお芋もおいしいです。

詳しいレシピはこちらから

このほか，
右のタグの「お芋」をクリックすると、
今までの芋料理の記事のみが
出てきます。


・・・♪♪・・・

画像がなぜか??
アップできないので、
過去の記事から写真です。。。
もっと小さくして掲載したかったけど、
できましぇんでした。涙。。。




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娘の受験話はMoreの後に書きました・・・




茨城の学校を受験するため、
訪れてた海辺の大洗で地震。
大津波警報で避難した私たち。。
結局、試験は中止。
センター試験で合否が決まることとなりました。

残念ながら、
茨城の学校には縁がありませんでした。

結局，
自宅から一番近い学校に通う、
結果となりました。

娘は物理学を学びたいそうです。

わたくしは難しいのでよくわからんが、
地震、津波，原発、
物理学って大切だということだけは、
よくわかってます。

物理をたくさん勉強して、
社会の役立つ人となって下さい。
(これじゃ小学生に贈る言葉みたい・あははは)

母としては、
漫画ばっかり描いてないで、
恋をしたり
おしゃれしたりもして欲しいなぁ~