簡単ガスパチョ、アセロラジュースで。

市販のアセロラジュースで
スープを作りました。
常温でも，
冷たく冷やしてもおいしいガスパチョです。

火を使わないのが
今，ありがたいレシピです。

ビタミンたっぷりの
スープ。


野菜をみじん切りして、
パン粉、
アセロラジュース，
調味料をまぜるだけ。

焼き飯やピラフにあわせたり、
カツサンドにあわせたり、

パンやクラッカーにのせて、
おつまみにもおいしい。


よろしくお願いします!!
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アセロラジュースでガスパチョ

材料　　　　3、4人分
ニチレイアセロラ 150cc
トマト 2ヶ
きゅうり 1本
ピーマン 1ヶ
玉ねぎ 1/4ヶ
にんにくすりおろし 1片分
パン粉 大3
オリーブオイル 大1
中濃ソース 大1
塩 小1/2
一味唐辛子 好みの量
・・あればパンやクラッカー お好み

作り方
1、トマトは熱湯にさっとくぐらせて皮をむく。みじん切りしてボウルに入れる。
2、他の野菜も皮をむき、細かいみじん切りにする。
3、すべての材料を混ぜる。冷蔵庫で15分冷やす。
・・・常温でもおいしいです。
　　　あればパンやクラッカーにのせてもおいしいです。