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おいしっぽ(oishippo)の*か和いい*食卓

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なでしこピンクの冷たい生姜ジュレで豚しゃぶ

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なでしこジャパンおめでとう~~~♪♪

撫子(なでしこ)の花、
サッカー、
大好きです。
試合、見てました。
元気をいただきました。

お祝いの料理を
思いつきました。

写真は、市販品の
「岩下の新生姜」の漬け液を
寒天で固めて、
なでしこを意識して、
野菜抜きで抜きました。

きんきんに冷やしておくと、
冷たくておいしいです。

上にのせたのは
松の実。

冷やして漬け物代わりに、
箸休めにいただいてもいいし、

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しゃぶしゃぶのたれ代わりに、
豚肉と葉ものと一緒に巻いて
いただきました。



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こんな風に刻んで、
使ってもきれい。


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細かく刻んだほうが、
簡単ですねぇ。

他のお漬け物を買った時も、
漬け液でやってみよ~~



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寒天ジュレのレシピはこちらに書きました。

Cpicon 漬け液ジュレ、豚しゃぶのトッピングに by おいしっぽ
by lemon_square | 2011-07-19 12:36 | 和風おかず