お月見すすき餅、おうちで手軽に和菓子作り

昨日アップした、
和菓子、
レシピを紹介しますね。


これは団子の粉をフライパンで
クレープみたく焼いたものに、
市販のあんこをくるんだもの。
です。



こんな感じで、
フライパンに油を薄く塗った、
クッキングシートを敷き、
生地をスプーンの背で丸く丸くのばして、
ふたをして蒸し焼きするの。





そして、
あんこをくるっとまいて、
表面に少しの水を塗っておきます。

乾燥すると、
すぐひびが割れるの。
レシピは下記に。

そして、あんこをくるんだら、
ガスやろうそくの火で熱した金串で
すすきをかきました。
すすきは逆さまに描くと、
描きやすかった。

去年のお月見には、
おまんじゅうを作って
こんな風に
熱した金串で、
うさぎの耳をかきました。

この金串でジュ~といろいろ描くの、
おもしろいんだけど、
お子ちゃまは危ないので、
茶色のチョコペンで描くのがいいね。

お月見すすきのお月様は、
クッキングペーパーに
オレンジのチョコペンで
○を作って
冷めたらはずしたものをポンとのせただけ。

このお餅、
いろいろ応用できます。

ひな祭りには、
こんな感じに作ってみたんだあ~
詳しい生地はこちら→☆


まだまだ
いろいろ作ってみたいです。




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お月見すすき餅
材料　　　4ケ
団子の粉　　　　大6
水　　　　　　　大6
サラダオイル　　小1/2
酒　　　　　　　小1
塩　　　　　　　少々
砂糖　　　　　　小1

あんこ　　　　　20g×4　　　

作り方
1、皮の材料を良く混ぜる。
2、オーブンシートに油を薄く塗り、フライパンにおく。
3、1をティースプーンの背で長丸に延ばして，フタをして弱火で2分焼く。
4、そのまま2分蒸らす。
　　少し冷めたら、シートからはずして、キッチンはさみで端を整える。
5、キッチンペーパーに触れていた方を中にして、市販のあんこをくるむ。
表面に少しの水を塗っておきます。