じゃが芋とセロリのダシダ煮、お月見膳のレシピ

先日、
キャンドルを出して、
お月見気分で楽しんだ、
おうち居酒屋のレシピを紹介します~~

このジャガ芋が
ずずむしっぽ夫がおいしい~って
言ってくれました。

お月見は
芋名月ともいうそうな~
なのでお芋料理をしたの。


韓国の調味料
「ダシダ」で煮たの。
あはは~~

KALDIで購入。
最近、いろんなお店でみかけます。

セロリと合わせたのが良かった!!

牛だしの粉末調味料なので、
セロリの香りで、
牛の臭みが消えたみたいです。
(レシピは下記)


先日のお月見気分のおうち居酒屋は
こんな感じ。
くわしくはこちら→☆

あとは、
みょうが寿司を作ったの。

そして、
他のメニューも簡単に
紹介しますね。

オクラのマリネ焼き

よく長ネギで作ってたのを
オクラを縦半分に切って、
やってみました。

塩こしょう、オリーブオイルをまぶして、
オーブントースターで焼くだけの簡単レシピです。
長ネギのレシピはこちら→☆

これ、私は大好き!!
野菜が甘くなるし、
オイルのおかげで
水分が飛ばないの~~


これも、
私がよく作ります。
さわらのバルサミコソース

すっごく簡単なレシピなのに、
おいしいから大好き。
レシピはこちら→☆

ワインにもあう一品です。


肉だんごは
以前、
ハンバーグで楽しんだレシピを
ソースを作らなくていいように、
塩を多く入れて、
しょうがのすりおろしを加え、
団子にして、
揚げました。
ハンバーグのレシピはこちら→☆


ビールにあうように、

日本酒にあうように、

ワインにあうように、

ごはんにあうように、

呑んべは忙しいですよね~~
笑


・・・♪♪・・・

さぁ~~
一週間がはじまりましたね。
予定が詰まってます。
がんばらなきゃ。
皆さま~~
がんばりましょうね~



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じゃが芋とセロリのダシダ煮

材料
メークィーン　　　　　小4ケ
セロリ　　　　　1本
水　　　　　　　500cc
ダシダ　　　　　大1/2
塩　　　　　少々
醤油　　　　　小1/2

作り方
1、メークィーンは皮をむき半分に切る。セロリは小さく切る。
2、醤油以外のすべての材料を小鍋に入れて、煮汁が半分になったら、醤油を入れて、
　　　　弱火で水分が少なくなるまで煮詰める。