手作りゴーヤ茶、ゴーヤの種でヘルシーナッツ

ゴーヤ茶を作ってみました。

oishippoの住む、
熊谷の夏は暑いですからね~
ゴーヤーを毎日いろんな方法で、
体に取り込みたいのです~



とりあえず、
種もゴーヤも、
急須に熱湯をそそぎ、
5分で、注ぎ、冷やしてから飲みました。
かすかな苦みでこれなら、
飲める~~!!

毎日の麦茶やほうじ茶にブレンドして、
冷蔵庫に入れておくことにします!


10分煮だして熱いまま飲んだら、、
すごく苦くて飲めません~汗

まだまだ、修行が足りませんね。。



ゴーヤー茶は、
こんな風に
2日間天日干し。


二日たつとこんな風です。

これを
乾煎りしまして出来上がりです。

ワタは捨ててしまったのですが、
なんと、
ワタもすごく甘くて、
栄養たっぷりなのだそうです。
なので、
次回はワタも入れて作ります~


そして、、、
いちばんおいしかったのが種!!!

なので、
お茶には入れない事にしました。

乾煎りした後、
ごま油と塩をまぶして炒めて、
ぽりぽりとおつまみになってしまった。
笑

種にも、
ビタミンCが豊富なのだそうです~~♪

ゴーヤの苦みには、
血糖値、コレステロール値を下げるそうですし、
むくみにもいいって。。

ビタミンCはお肌にいいものね。


「栄養満点！ゴーヤを使ったおかず」コーナーにレシピを掲載中！

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