カリカリ小梅作り

山の方に、
ドライブ。

産直売り場で
小梅を200円でお買い得!

カリカリ梅、
漬けました。

カリカリにするには、
塩でこするといいと聞いたので、

洗って水分をふきとり、
へたを楊枝で取り除き、

ボリ袋に、
小梅500グラム入れて、
塩を80グラムいれて、
まないたの上で、
4分間
すりすりすり・・・
ビンに入れる。

これを2回、
繰り返して、
1キログラム
漬けました。

毎日、ビンをまわしてかき混ぜ、

一週間後が経ちました~♪
もう食べられます。

お弁当に入れたり、
チユー杯に入れたり、
きっとすぐなくなるわぁ。

自分で作ると、
香りがいいですねぇ~~

梅の香りって、
大好きです。



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