沖縄宮廷料理野菜モーウイ/豪華なゴーヤレシピコンテスト

沖縄の宮廷料理食材だった、
モーウイというお野菜。
も、
も~いう?

言いずらい~汗

今ではポプュラーなお野菜みたいです。
直径8センチありました~



もちろん初めて
いただきました。
一般的には
きゅうりと同じように扱うみたい。

でも、
その日は涼しかったので、
コンソメで煮て、
あたたかく食べたの。
レシピはこちらの「おきレシ」にアップしました。
ふろふきモーウイ→☆

さくっとした食感が、
爽やかでおいしかった~

全体はこんな感じ。
画像はお借りしました


上にのせた味噌は、
やはり沖縄の豚肉入り、
調味味噌。

ごはんにのせていただくらしいです。

甘辛味。
なんかこれ、
すっごく懐かしい味でした。

ピーナッツ味噌＋豚肉のコク
みたいな感じ。





お知らせです~♪

私は沖縄のレシピサイト、
「おきレシ」でブログのページを書かせてもらってますが、

そこで、
☆ゴーヤ料理コンテスト☆が
開催されます。

最優秀賞　10万円
2位　5万円
3位　3万円

そのほかにも、
豪華な賞がたくさんです~

ゴーヤって、
体にいいし、
たくさん作って食べて、
健康になりながら、
みんなで
応募しましょう~♪
^^/
詳細はこちら→☆


・・・♪♪・・・



七夕ですね。
曇りで空は見えそうもないな~
せっかく飾ったのにな~

ここらへんは、
8月7日に七夕まつりをしたり、
旧暦でいくと、
七夕は8月24日ということらしいので、

その時星空になることを期待して、
短冊をとっておこうと思ってます。

せっかくきれいな和紙で作ったのだし、
願い事が叶うようにね。

皆様の願いごとがかないますように~


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