おいしい時短にんじんレシピ☆キッチン雑貨「しりしり器」

先日のおうちランチ。

平日、たいていの朝、
家族4人分のランチを作ってます。

ズッキーニのジョン。
塩ジャケ
にんじんとアーモンドのドレ炒め。
コロッケ。

ヘルシーに和ランチ。

このにんじん料理は、
すっごく簡単でおいしいので、
よく作ります。
レシピは下記に。



にんじんは、
いつも、
このフランス製のチーズおろし器の、
いちばん粗い面で、
斜めに細長くおろしてます。


味がすぐしみ込むし、
やわらかくなるし、

包丁で千切りするのでは、
得られない食感なの~
それが、
おいしさの秘訣。



沖縄のキッチン道具に、
同じ物が有るのを、
知りました!!

これは、
「しりしり器」
というそうです。

楽天のしりしり器のページに飛びます→☆


沖縄のものは、
チーズではなく、
にんじんをするための道具。

「しりしり」とは、
野菜をこれで斜めにすることを言うみたい。

さっと炒めただけで、
固いにんじんが、
独特な食感で、
おいしく食べられる~~~

大根やお芋をしりしりして、
炒めてもいいしね~

この「しりしり」という、
調理方法?は、

すばらしい♪です。




こんな風に、
学校が半日の息子とランチでした。

ねぼすけなので、
朝ご飯が簡単な物ばかりだがらね~
しっかり食べていただかないと。。
ずずむしっぽ夫と娘は、
同じ物をお弁当につめました。

朝から30度越え。。。

お弁当もいたみやすくなり、
恐いので、
作るのやめようかな~

なんて、作らなくていい、
言い訳にできるわ~
^^/


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にんじんとアーモンドのドレッシング炒め

お弁当 二人分

にんじん　　　　1/2本
お好みのドレッシング　　大2
アーモンドスライス　　　大1

1、にんじんはしりしりする。・・・斜めにすります。
2、フライパンにドレッシングを入れて、弱火にかけ、
　　にんじんとアーモンドを水分が無くなるまで炒める。