春風に芽吹くグリーンの♪抹茶シュガー小豆ケーキ

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温かい春風の中、
芽吹いてくる緑。
そんなことをイメージして焼きました。

抹茶とあずきのパウンドケーキ♪

さくらの季節には、
こんな「か和いい」ケーキを焼きたくなります。

抹茶は、
お茶屋さんでもとめた、
おうす茶を使ってるので、
ほんと香りがいい~




小豆を入れて、
焼き上がったとこ。

そう、
抹茶はケーキ生地には入れてないの。
小豆味です。


断面~~~

粉砂糖もたっぷりふりふり~~


だれよりもお先に、
味見です♪

米粉も入ってるので、
少しもちっとしてた。

おいしくできたので、
素敵なあの方に
おすそわけできそうです。^^/



・・・♪♪・・・


ここ熊谷はいいお天気です。
今日から4月。

新しいスタートの月。

ワタクシも、
新しいスタートです♪

実は、
去年の暮れ、大掃除をしてません。
体調がそんな余裕なくてね~
これではいかんと、、

ここ3ヶ月は治療に専念しました。

今はかなり元気になったので、
これから、
少しずつ、

そう、、リハビリもかねて、
大掃除です~

今日から、oishippoは少しずつ、
生まれ変わっていきたい。

もっと、
もっと強く、自分の思いを放つつもりです。

春らしく、
恋するように、
いつも夢中ですごしたいなぁ~

みんなたち~~
一緒に行こう~~~♪


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そろえて分けることとしました。
よろしくお願いします。



抹茶シュガー小豆パウンドケーキ

材料 エンゼル型　

薄力粉　　160g(うち、30g米粉に変えるともちっとします)
ベーキングパウダー　　小2・・・ポリ袋に粉とともに入れて混ぜておく。
ケーキ用マーガリン　　80g
砂糖　　　　　　　　　60g
ゆで小豆缶　　　　　　1ケ(200g)甘み抑えめの物。
卵　　　　　　　　　　2ケ

粉砂糖　　　　　　　　大4・・・お好みで増やしても。
抹茶　　　　　　　　　大1

作り方
1、マーガリンと砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよーく泡立てる。
2、卵を入れて混ぜまぜ。
3、粉の半分を入れ、ゴムベラなどで切るように混ぜる。
4、残りの粉と小豆缶を入れて、混ぜる。エンゼル型に入れる。
5、180度にあたためたオーブンで35分焼く。
　　楊枝をさして、濡れた生地がついてこなければ焼き上がり。
6、粉砂糖と抹茶を混ぜて、茶こしでケーキにふりふりする。