有機野菜レストラン「ボン・レギューム」@埼玉県都幾川

有機野菜レストランへお出かけ。

ここはなんと、
お野菜や穀物、
シェフ自ら有機農法で作ってるという、
作農料理人　大田 洋一氏のレストラン。

静かに、
五感を大切に、
自分のココロの奥に耳をすます。
そんなランチタイムでした。

鮮魚は千葉の銚子港直送。
これは、
かさごのグリル。

お肉は国産肉という、
材料にこだわったレストラン。

有機肥料で作られた野菜は、
とっても自然な甘みでおいしい♪







小麦から作ってるからか、
麩みたいな軽い食感のパンでした。
ふわふわだったの。
おいしかったな。


マリネたちも、
元気なハーブで風味がフレッシュ!



ここはお水もおいしい土地柄。
それって大切だよね。

野菜のスープの透明感のおいしい味。



チョコケーキも、
おいしかったなぁ。

周りは畑という、
めちゃくちゃのどかな場所にある、
自然派レストラン、

盛りつけや調理はフレンチですが、
店内の雰囲気は、
かぎりなくカジュアルな感じでした。


有機野菜レストラン「ボン・レギューム」
埼玉県比企郡ときがわ町田中451
0493-65-5541
営業時間　11:30~15:00
定休日　木・金(作農日)
HPはこちら→☆