ホワイトクリスマスケーキ

クリスマスケーキ♪

ホワイトチョコをピーラーで削り、
雪を降らせました。

スポンジは、
前日に焼いて、
紅茶をぬっておいたので、
しっとりです。

スポンジの間にたっぷりと挟んだフルーツは、
↓






冷凍ブルーベリー♪

いつも冷凍のまま使います。
食べる頃は、
解凍されてて、
少し果汁がしみ出し、
クリームと混ざっておいしいのよ~ん。


はっきりいって、
我が家では、
クリスマスは、ケーキを食べる日。
となってる。
笑


息子、3ピース
娘　　2ピース
すずむしっぽ夫　　2ピース
oishippo　1ピース

ごちそうさま~





「これぞクリスマスな王道レシピ！」コーナーにレシピを掲載中！


スポンジケーキ
材料
薄力粉　　　　　　　200cc(100g)　
卵　　　　　　　　　大3ケ　
グラニュー糖　　　　100cc(90g)
バター　　　　　　　4片(切れてるバターの4つ分)
ティーパック　　　　1ケ・・・50ccのお湯で紅茶を入れる
ホワイトラムまたは、ブランデー　小1

作り方
1、型に合わせて，クッキングペーパーを切ってつける。
　　円と長細いもの。バターをレンジで溶かす。500W30秒
2、ボールに卵とグラニュー糖を入れて，ハンドミキサーで泡立てる。
　　湯煎にかけると、すぐ泡立ちます。
3、薄力粉は，空気と一緒にポリ袋に入れて、振る。
4、2に、粉を3回に分けて入れ，切るように混ぜる。
5、まだ、粉っぽさが残ってるうちに，バターの透明な上澄みをまわし入れる。
　　下に残った白っぽいバターは、塩分が多いので，料理に使って下さい。
6、型に、生地を流し入れ，真ん中をへこませて，10センチの高さから落とす。
7、180度に温めたオーブンで、30分焼く。
8、紅茶と洋酒を混ぜて，スプーンの背でスポンジの上表面に塗り，
　　クッキングペーパーの上に、型ごとひっくり返して，冷ます。

ホワイトチョコ＆冷凍ブルーベリーケーキ
材料
スポンジ　　18センチ
冷凍ブルーベリー　　　150g　
板ホワイトチョコレート　1枚
生クリーム　　　　　　200cc
グラニュー糖　　　　　小2
ホワイトラム又は，ブランデー　小1/2

作り方
1、生クリームにグラニュー糖小2をいれ、ホイップする。
　ホワイトラムを小1/2混ぜる。
2、スポンジを1/2の厚みに切る。
3、ホイップクリームを内側の両面に1/3塗り、ブルーベリーを置く。
4、スポンジを重ねて，まわりをホイップクリームで塗る。
5、ホワイトチョコレートをピーラー又は，スライサーで削って，ケーキの上に飾る。