フライパンで3品簡単ごはん♪鶏胸肉つやマスタード醤油

鶏ムネ肉がとってもジューシーに仕上がりました♪

「つやつや鶏胸肉のマスタード醤油」

最近凝ってる、
マスタード醤油味でぃ!
↑
なんでも濃い口醤油味にする江戸っ子気分。

ご飯以外は24センチのフライパンで
作ってます。




付け合わせは「キャベツ蒸しおかか」
肉汁が少しかかって、コクが増す~

左端には
「すりおろしにんじんとキュウリのサラダ」
ボウルのかわりにフライパンで和えました。

ワカメスープを
カフェオレボウルに盛りつけても、
岡っ引きにしょっぴかれる事はありゃ~せんぜ、旦那~


まずは、
フライパンをボウルがわりに、
サラダを合えたよ。

洗い物がすくなく済むね。


「すりおろしにんじんとキュウリのサラダ」

材料　つれないそぶりの2人分←サラダのミネラル補給で精神安定させてね。

にんじん　　1/4本　70g・・・おろす
きゅうり　　1本・・・切れ込みを入れて、乱切り
オリーブオイル　小2
塩　　　　　小1/4
酢　　　　　小1
こしょう　　お好み

作り方
1、すべての材料を混ぜる。


フライパンは洗わずに水を1/3深さに入れて沸かして、
キャベツを蒸すの。


フタしてね。

フタを少しずらしてお湯を切り、
おかかをまぶして、
醤油をたらして混ぜて出来上がり。

そのままのフライパンで、
下味つけたトリムね肉をソテー。

途中で2分フタしてね。

マスタードをからめて、
つやつやなおかず!



詳しい行程はこちら→☆
「つやつや鶏胸肉のマスタード醤油」
材料　素直に愛しあう♡2人分
鶏胸肉　　一枚　280g程
下味用醤油　　大1
片栗粉　　　　大3
マスタード　　大1
香り付け醤油　小1
サラダ油　　　大2・・・胸肉がぱさつかないように多め。

1、鶏胸肉は斜めにそぎ切りし、醤油をかけて少し揉む。
2、片栗粉大2をまぶして混ぜる。なじんたら片栗粉大1をまぶす。2回に分けるのがコツ。
3、フライパンに油を熱し、弱火で肉を焼く。
　　ひっくり返してフタして2分蒸らし、
4、フタを取って、最後に醤油小1とマスタードを入れて絡める。


フライパンを洗わずに、
水と粉末鶏がラスープ素を入れて、

ワカメとネギの中華スープ♪
塩と少しの醤油で味付け。

ごま油をたらせば、
もはや、
肉の油か、ごま油かは、
みかけではわかりません。
っていうか、
フライパンを洗わない方が、
スープのコクが増すよね。


フライパンで数品作るこの記事が人気なので、
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「フライパンで3品簡単ごはん」→☆

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まだ、
記事数は少ないですが、
これから、キツツキのように、
コツコツ、増やしていきたいです~
よろしくねっ。

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