アジでメンチカツ

アジメンチカツ。

千葉には「さんが焼き」という郷土料理があります。

アジとたまねぎや香味野菜をたたいて、
紫蘇にくっつけて焼く。

それを、
焼かずに、
パン粉をつけてメンチカツみたいに焼きました。



でもね、
紫蘇がなかったから、
お供にはいただいたバジル。

Nさん、バジルありがとう~
いい香りで嬉しいな!

まぜまぜ、、、


焼き焼き、、、

この時期のアジはやっぱりおいしいです。


・・・♪♪・・・



どくだみの小さな花。
アイビーやいろんな小さな葉っぱと合わせるのが好きです。