しゃぶしゃぶゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルーの材料を、
しゃぶしゃぶして、
シークヮーサー味噌ドレッシングであえました。

「しゃぶしゃぶゴーヤチャンプルー」

温玉のっけにすると、
さらにボリュームが出た~



材料はこれ。

全部さっと湯がいて、
たれであえるだけ。

もっといろいろと、
好きな野菜を入れてもおいしいよ。
もやしの代わりに、
千切りキャベツでもおいしかったな~
あ、その時は、キャベツは生で、お湯をかけなかったです。


にんじんは、
しりしりしたけど、
もちろん千切りでも大丈夫。

しりしりする
↓
沖縄言葉でね、斜めにおろし器で細くすること。
専用の道具があるの。


全部、
お湯でさっと茹でて~

味噌ドレッシングを作った所に、
材料を入れて和えます。


シークヮーサーの爽やかな香りと味噌って、
あう~





レシピはこちら→☆


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