軽くスモーク塩鮭、おうち和cafe一汁三菜

塩鮭をごくごく軽く薫製してます。

これが薫製用にしてる鍋。

温かくして食べるから、
軽く煙をかけただけでも、
スモークの香がふわっと広がる。





ね、軽く色づいてる程度。

家族の大好物です。

今日食べるより一日置いた方が、
薫製の香りに深みが増すんだげと、
おいしくて、いつも待てません。

ごはんは、お鍋で炊いて。

炊飯器、我が家はありません。

お鍋で炊くと早くておいしいよ。

梅干しを入れて炊きました。



いただきまぁす。

お魚と、炊きたてご飯、
野菜にお味噌汁。

いい事した時の後、
すっきりと爽やかな気分になる。
そんな気持ちになるメニューです。