ヘルシーおやつ、おから入りブランデーケーキ

山間の豆腐屋さんのおいしいおから入り♪

おからを見ると、
こういう焼き菓子を作りたくなります。

ゆるく泡立てたホイップクリームをかけて、
シナモンをふって、

ティータイム。

おからを入れると、
洋菓子でも緑茶でもしっくりきますね。




少し前に流行った、
シリコンスチーマー。
これを型にして焼いてます。
柔らかいので、型を外す時にラクチン。

ヴィヴィのシリコンスチーマーは、
オーブンOKです♪

夕飯を食べた後、
明日のためにと作っておきましたけど、、、

夜のうちに、
4切れ、蒸発しました。

きっと、
息子のお腹の中に。。。笑
いいんだ、それで。
家族に食べてもらうために作ったんだからねぇ。



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おからブランデーケーキ
材料
100均一のパウンドケーキ型
卵　　　　　　　　　　　2ケ
ケーキ用マーガリン　　　100g・・室温にしておく
さとう　　　　　　　　　80cc
薄力粉　　　　　　　　　60cc
ベーキングパウダー　　　小1
おから　　　　　　　　　100g　
ブランデー　　　　　　　大1

作り方
1、卵白をしっかり泡立てる。
2、1で使った泡立て器で、
　　マーガリン、卵黄、さとう、ブランデーを別のボウルでよく混ぜる。
3、オーブンを180度にセット。
4、ポリ袋に、小麦粉とベーキングパウダーと空気を入れて、振る。
5、2のボウルに、おからを入れ、切るように混ぜる。
6、4の粉を入れて、混ぜる。
7、1のメレンゲを入れて切るように混ぜる。
8、型に入れて、真ん中にすじを入れ、180度30分焼く。

・・・メレンゲが混ざるのに少し時間がかかります。
　　　切るように大きく混ぜて下さい。・・・・