天ぷら粉でカリッと牡蠣と白菜のチヂミ

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牡蠣と白菜とにんにくの芽のチヂミです。

ニンニクの芽の代わりに長ネギでもおいしいです!

牡蠣は一度茹でてあるの。

ずずむしっぽ夫、息子も牡蠣が大好き!
でもね、
娘が嫌いなの。



家族で好みが別れると、
困りますよねぇ。
でもね、
この牡蠣チヂミは、
娘もおいしいって食べてくれます。

コチュジャン＆醤油で食べたり。
私はしませんが、
マヨでもおいしいらしい。

牡蠣は、さっとレアに茹でて、
半分に切って入れてあります。




娘の小1の時の絵。
ザリガニ採りの絵かな~


娘って、
幼児の頃は、海老が大大好きでした。

だから、
娘のお誕生日に、
海老を食べに行ったの。

生けすから、
店員さんが大きな海老を捕まえて、
それを調理して出て来たら、、、

すべて見ていた娘は、
「さ、さっきの海老さん?!
か、かわいそう~~~~~~~涙涙」

と、
食べられなくなりました。

それ以来、
海老っぽい味だからだと、

イカ、タコ、も食べられなくなり。


大きくなるにしたがって、
お刺身などは、
少しずつは食べれるようになりましたが、

火の通った海老、イカ、タコは、
いまいち好きじゃないみたい。


なんか、
親の責任感じるわぁ~

子どもの頃は、

生け簀、
要注意です。

「脱マンネリ、白菜アレンジレシピ」コーナーにレシピを掲載中！



牡蠣と白菜のチヂミ

白菜　　　2枚
牡蠣　　　1パック
にんにくの芽　　6本・・・代わりに長ネギ1本でも可
塩　　　　小1/3
たまご　　1ケ
天ぷら粉　200cc
牡蠣のゆで汁　　　　100cc

しょうゆ
あれば、コチュジャン

1、野菜はみじん切り。牡蠣はさっと湯がいて(中が生でも良い)半分に切る。
2、すべてを混ぜ合わせて、半分の生地をフライパンで両面焼く。




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