おせち

私のおせちは、
かなり、お砂糖控えめ。

結婚したとき、
すずむしっぽ夫が、
「おせち、全部同じ味で、甘いから嫌い」
って、言ってたの。
「お雑煮があればいいよ、おせちは作らなくていいよ」





ぇぇ~~びっくりしました。
そして、

じつは、おせち、
結婚して10年は作ってませんでした。

でもでも、

私はおせちが大好き♪
母のおせち作りを、
横からつまみ食いして、
いつも怒られてた~~笑

だから、私もおせちを作りたいし、
子どもたちにも、
日本の伝統食を味わって欲しくて、
彼にも、
なんとか、好きになって欲しくて、

あれから何十年←きみまろ風にねっ!
工夫してきました。


鶴~八頭~チキンブイヨン煮
亀~しいたけ~和甘辛煮
梅~にんじん~和だしうす甘煮

こんにゃく~オイスターソースしょうが煮

見た目にはわかりませんが、
いろんな味付けでしょ~

これは定番化して来た味。

これは、
以前のおせちの写真です。
じつは、今年は、
諸事情により、
半分の品数のプチおせちなので、
全体写真を撮ってません

なますは、彼好みで、
かなりすっぱぁい!

そして、
伊達巻きは、
ごま油で焼いて、
中にも、すりごまたっぷり。
あまり甘くしてないです。

そんなこんなで、
やっと、
すずむしっぽ夫に、
「おせちはおいしいね」
と、言っていただけるように♡

作り続けてきて良かったな♪


子どもたちに、
我が家での一番のごちそうはなに?
と、聞いたとき、
娘が、
「絶対、おせち!」
と言ったのは、
嬉しかったな~~

ま、彼女もあまり甘いのは得意じゃないので、
そういう答えになるのかもね。

ちなみにやっぱり息子は、
「ローストビーフ」だと。
男子の正しい答えだな。



昨日は、
アンティーク着物で、
すごしてました。

ガラガラの着こなし。
長羽織です。
楽しい♪

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