まぐろのカルパッチョ

マグロでカルパッチョ♪

いつもとちがうビールを飲む時~

やっばり、お供の料理もちょっと、
いつもとちがう料理にしてみたくてね。



こういうの、
やっぱり好きだなぁ~

週末のディナーって感じがでるねぇ。



冊で買って、
塩を強めにふりかけたり、
さっと酢で洗う~

そんな作業をしてると、




トマトのせて、
もこみち風に高い所から
バシャバシャとオリーブオイルかけたりすると、

週末のディナー作ってる感がでるねぇ。
しつこくてスイマセン。


これとチーズ食べてね、
あがりに、
煮麺。

カルパッチョ食べたあとの麺類はうんまい。
そこはやっぱりお箸の国の人だものねぇ。


まぐろのカルパッチョ

まぐろ　　1冊
塩　　　　
酢
オリーブオイル
にんにく
胡椒、ドライオレガノ
トマト・・・種の部分は取り除く。

1、塩を強めに全体にふりかけ冷蔵庫で15分置く。写真の冊で小1/2。
2、さっと酢で洗い、水で洗いペーパーで水分をよく拭き取る。
　　お刺身より薄くスライスしてさらに盛りつける。
3、オリーブオイルに好みの量のにんにくすりおろしを混ぜてマグロにスプーンの背で塗る。
4、こしょう、オレガノをふりかけ、トマトの粗みじんぎりをちらす。




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