鶏肉汁のしみたごはんがおいしいお弁当

8月なのにすごい涼しいのよねぇ。
埼玉。

こんな涼しいなんて、
煮物が作りたくなってくる・・・






鶏肉をケチャップで煮たおかず。
こういうの、
ごはんに汁がしみておいしい~
だから、
ごはんの真ん中に肉を置いてます。

こうすれば、
お弁当箱も汁がつきずらいよね。

レシピは一番下に書きました↓



そぼろもやっぱり、
下のご飯がおいしい系。
ごはんの真ん中に詰めてます。

かにかまの赤で、
彩りを~


若い頃、食品香料の開発の仕事してて、
かにかまの香りを開発してた期間があってね、

毎日、自分が作ったかにかまを食べる日々。
一ヶ月くらいかな、続いて。。。

髪の毛にかにかまの香りがついて、
仕事帰りにデートできなかったわぁ~笑

もう、一生分食べたと、
そのとき、かにかま封印してました。

でも、
ウン十年ぶりに久しぶりに買って食べたら、
おいしいって、思えたぁ~~~!

で、
かにかま、復活!
してます。



鶏もも肉のしょうがケチャップ煮

材料
鶏もも肉　一枚250g
玉ねぎ　　1ケ
ケチャップ　大3
しょうゆ　　大1と1/2
しょうがすりおろし　　1片分

作り方

1、玉ねぎは半分に切り、スライスする。
2、鍋に肉と玉ねぎ、しょうがを入れて、ひたひたにかぶるくらいの水を入れ、
　　他の材料を入れて、弱火で煮込む。
3、水分が少なくなってきたら、火を止め、キッチンはさみを鍋に入れて、肉を一口大に切る。
　　(ザツな方法でごめんなさい!)　

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