ナンプラー、ニョクマム初心者向けサラダ

納豆のたれの原材料に魚醤と書いてありました。
ニョクマムはベトナム、ナンプラーはタイの小魚を発酵させて作ったお醤油。
日本にも有名なとこではしょっつる。
どれも魚醤と呼ばれるけど、
納豆のたれに入ってたのは、一体どれかなぁ・。
なめてみたけどわかりません。

ニョクマムを使ってドレッシングを作りました。
とても爽やかで、エスニックが苦手と言ってた方々にも好評でした。




ドレッシングー　←d(^^)b
材料
ニョクマム　　　大2
おろしにんにく　　小1/3
レモン汁　　　　1個分
サラダ油　　　　大2
一味とうがらし　少々
コショウ　　　　少々
水　　　　　　　大1/2
バジルの葉フレッシュ　5枚

サラダ・・とまと、レタス、紫たまねぎ、セロリ、きゅうり

作り方
1、ニョクマムとにんにくを混ぜて、500ワットのレンジに15秒かける。
2、残りの材料をすべて混ぜる。